梅州美食在广州：95位地道食客推荐的探店攻略
广州，这座美食天堂，不仅拥有本地特色美食，还汇聚了来自全国各地乃至世界各地的美食。而作为广东周边城市，梅州的美食也同样让人垂涎欲滴。今天，就让我们跟随95位地道食客的脚步，一起探索广州的梅州美食之旅。
一、梅菜扣肉
作为梅州的传统名菜，梅菜扣肉以其独特的口味和丰富的营养而闻名。在广州，梅菜扣肉的口感更加细腻，肉质鲜嫩，梅菜香味浓郁。位于广州越秀区的“梅州人家”，是一家专门经营梅菜扣肉的餐厅，深受食客喜爱。
二、梅州盐焗鸡
梅州盐焗鸡是梅州传统名菜之一，以其独特的烹饪手法和口感而著称。广州的盐焗鸡店也不少，其中位于天河区的“客家盐焗鸡”颇受欢迎。这里的盐焗鸡选用优质土鸡，经过特制盐焗工艺烹饪，鸡肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。
三、梅州豆腐花
梅州豆腐花是梅州特色小吃之一，以其细腻的口感和丰富的营养而受到食客的喜爱。在广州，豆腐花店也不少，其中位于荔湾区的“梅州豆腐花”是一家具有代表性的店铺。这里的豆腐花口感滑嫩，配料丰富，是广州街头巷尾一道不可错过的美食。
四、梅州糯米鸡
梅州糯米鸡是梅州传统特色美食，以其独特的风味和丰富的食材而受到食客的喜爱。在广州，糯米鸡店也不少，其中位于海珠区的“客家糯米鸡”是一家具有代表性的店铺。这里的糯米鸡选用优质糯米、瑶柱、鸡肉等食材，经过精心烹饪，口感鲜美，香气扑鼻。
五、梅州腌面
梅州腌面是梅州传统小吃之一，以其独特的口味和丰富的食材而受到食客的喜爱。在广州，腌面店也不少，其中位于白云区的“梅州腌面”是一家具有代表性的店铺。这里的腌面选用优质面条、猪肉、牛肉等食材，经过特制腌料腌制，口感鲜嫩，香气扑鼻。
梅州美食在广州有着广泛的群众基础，这些美食不仅传承了梅州的饮食文化，也为广州的美食市场增添了新的活力。在这次梅州美食之旅中，我们品尝了梅菜扣肉、梅州盐焗鸡、梅州豆腐花、梅州糯米鸡和梅州腌面等美食，每一道都让人回味无穷。如果你也喜欢美食，不妨跟着95位地道食客的脚步，一起来广州感受梅州美食的魅力吧！